Restaurante de alta cocina fusión contemporánea

GALERIE DES SENS

Experiencias culinarias

Buena cena

Galerie des Sens, nuestro restaurante solo para adultos ofrece un espacio íntimo y relajado, inspirado en el Museo del Louvre (Francia) donde la creatividad y la inspiración cobran vida de la mano de nuestro reconocido chef. Los comensales podrán experimentar técnicas vanguardistas y ancestrales, así como una combinación de ingredientes y texturas que dan como resultado una cocina muy personal y decididamente contemporánea. Nuestro menú degustación ofrece un selecto y exquisito maridaje para el disfrute de nuestros comensales.

Información

  • Restaurante de alta cocina fusión contemporánea
  • Código de vestimenta: Formal informal
  • Reserva con conserje

Horario de apertura

  • Cena: 7:30 pm - 10:00 pm. (Sujeto a cambios)
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Selected Menus

STARTERS
Purple Corn Tostada
$36

Ricotta, goat cheese, beetroot and datterini.

Bruno's Scribble
$30

Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.

Fresh Oysters Dozen
$59

Our selection of fresh oysters, limes.

Wild Mushroom Arancini
$18

Porcini purée, parmesan, basil.

MAIN DISHES
Crispy Skin Chicken
$33

Ricotta, radicchio, prosciutto salad, cabernet.

Flank Steak
$35

Served medium rare, salad, mushroom sauce.

Ebony Fillet Steak
$58

Truffle mash, pepper sauce.

Fish & Chips
$33

Atlantic cod fillet, chips, salad, tartare, lemon.

DESSERTS
Salted Caramel Tart
$16

Salted caramel custard tart, vanilla ice-cream.

Warm Apple Cake
$18

Apple, sorbet, brown butter, puff pastry.

Basque Cheesecake
$17

Puff pastry, poached rhubarb.

Classic Tiramisù
$15

Espresso-soaked ladyfingers, whipped cream.

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